Ovo je jedan ukusan i dekorativan kolacic koji mi uvek bude ukras i za oko ,ali i za nepce.Nije ga tesko napraviti,mada sam se ja,praveci ga prvi put,malo bojala kako se ispasti susenje zumanaca i secera u rerni.Ali sad mi je to vec nekako laksi deo .Ove godine polumeseci se nadjose u drustvu ostalih kolaca za rodjendan mog sina.Prilicno je ukusan i izdasan,vise starinski tip kolaca.Recept sam dobila od moje mame,a otkuda recept mami na zalost mi nije poznato.
Sastojci:-za biskvit-100 gr maslaca
-100 gr secera
-100 gr mlevenih orasa
-70 gr brasna
-prasak za pecivo
-3 kasike soka od narandze
-4 belanca
-za prvi fil-4 zumanca
-150 gr secera
-za drugi fil-150 gr secera
-mala kafena soljica mleka
-150 gr oraha
-kesica vanilin secera
-100 gr maslaca
jos-seckani orasi oko 50 gr ili po zelji moze i naribana cokolada
Sastojci:-za biskvit-100 gr maslaca
-100 gr secera
-100 gr mlevenih orasa
-70 gr brasna
-prasak za pecivo
-3 kasike soka od narandze
-4 belanca
-za prvi fil-4 zumanca
-150 gr secera
-za drugi fil-150 gr secera
-mala kafena soljica mleka
-150 gr oraha
-kesica vanilin secera
-100 gr maslaca
jos-seckani orasi oko 50 gr ili po zelji moze i naribana cokolada
Prvo za biskvit dobro umutite maslac i secer,dodajte orase,brasno i prasak za pecivo,pa sok od narandze.Ako volite aromu narandze mozete naribati i koricu.Sve sjedinite mikserom,pa pazljivo umesajte umuceni sneg od belanaca.Sipajte u podmazan i pobrasnjen kalup i pecite oko 20 min na 200 C.Neka se ohladi.Na hladan biskvit premazite dobro umucena zumanca i secer.Neka se susi u rerni na 100 C oko 30-40 min.Za to vreme napravite drugi fil:zavrijte soljicu mleka sa secerom i vanilin secerom, sklonite sa vatre pa dodajte orase i izmesajte.Kad se dobro ohladi izradite puter i spojite sa filom.Namazite drugi fil na ohladjen kolac i sve pospite seckanim ili mlevenim orasima,a mozete naribati cokoladu.Secite modlom ili casom polumesece i posluzite.
Nema komentara:
Objavi komentar