Sos od sampinjona

  Ovaj sos od sampinjona je nesto sto najcesce pravim kada su gljive u pitanju.Pravi se brzo i jednostavno,a jako je ukusno.Sluzi se uz meso,a moze i uz parce domaceg prepecenog hleba koji ste zamastili sa puterom ili kajmakom.Dok se dinsta ne dodajem vodu jer sampinjoni brzo puste tecnost ,pa se zapravo prodinstaju u sopstvenom soku.Dodam beli luk,posolim,pobiberim i pred kraj pavlaku za kuvanje da jos malo prokrcka i seckani persunov list.Moze i malo senfa i mlevene crvene paprike-ako volite.

 Sastojci.-400 gr sampinjona

              -3 cena belog luka

              -kasika putera

              -soli i bibera po ukusu

              -supena kasika seckanog persunovog lista

              -1,5 dcl  pavlake za kuvanje (moze i kisela pavlaka)

              -po zelji malo senfa i mlevene crvene paprike-moze i ljute

   Sampinjoni neka budu cisti.Ja ih ne perem nego ih obrisem salvetom da ostanu lepe boje.Naseckajte ih na listice.Na puteru proprzite seckani beli luk i dodajte sampinjone,posolite,promesajte i poklopite-tako ce brzo pustit vodu.Neka krckaju 10-15 minuta,pa pobiberite,dodajte pavlaku i persin ,po zelji senf i mlevenu papriku i neka sve skupa prokrcka jos par minuta.Servirajte toplo i uzivajte!

               

Krompir iz rerne

 Krompir je namirnica koja se kod nas,kao i kod vas verovatno, jede na mnogo nacina.Ali ponekad dosadi ,pa trazim neke nove nacine pripreme,da nam bude jos ukusnije i interesantnije.Ideju za ovako pripremljen krompir videla sam na internetu i odlucila da probam jer je vrlo jednostavan.Trebaju vam krompiri otprilike iste velicine,svejedno je da li su mali ili veliki ,bitno je da su podjednaki da se ravnomerno skuvaju.Prvo ih skuvamo,pa prebacimo u tepsiju,pritisnemo casom,zacinimo i ispecemo da budu krckavi.

   Sastojci .-krompir 750 gr (ovu kolicinu korigujte po vasim zeljama)

                 -beli luk 4-5 cenova

                 -4-5 kasika ulja

                 -sol

                 -suvi zacin 

                 -biber

                 -persunov list

                 -po zelji mlevena paprika

Krompir skuvajte u slanoj vodi sa ljuskom,ne treba da se guli,samo ga dobro operite i skuvajte.Ocedite i neka se malo prohladi,taman toliko da napravite preliv.Pomesajte ulje,seckani beli luk i persinov list,sol,suvi zacin,biber i po zelji mlevenu papriku.Stavite papir u tepsiju,slozite krompir i svaki pritisnite dnom case dok ne pukne i malo se spljosti.Premazite prelivom,rernu zagrejte na 220 C i pecite 20-30 minuta da porumeni.Mozete posuti i tucanom feferonom ako volite ljuto.Sluzite uz bilo koje meso,ali meni se toliko dopada da bi se najela samo krompira.Uz malo kisele pavlake.Meni ovaj koji vidite na slici nije bas res,ali bilo je toliko vruce u stanu da sam kratko pekla.Probajte i vi,necete se pokajati.Uzivajte !