Orah stanglice su jos jedan kolac koji imam jako dugo u mojoj svesci sa receptima za kolace.Sigurno manje vise svaka domacica ima neku svesku gde ima recepata koji cekaju vec neko vreme da budu isprobani.Tako je i sa ovim mojim stanglicama.Ali bas mi je zao sto ih nisam pre napravila.Bas imaju onaj starinski smek,fini su,mirisni i ukusni.Prave se brzo-masno prhko testo sa puterom,fil od oraha i cokolade koji se samo promesa i razmaze izmedju dve kore.Gore se pospe secer u prahu ili po zelji nanese cokoladna glazura.Kod mene je ovaj put izbor pao na secer u prahu.I odlicno je bilo,ukucanima se bas dopalo,posebno mom muzu.Sastojci su manje vise nesto sto uglavnom uvek imamo u kuci.
Sastojci:za testo:-500 gr brasna
-1 prasak za pecivo
-2 jaja
-250 gr putera sobne temperature
-125 gr secera
-2 vanilin secera
-prstohvat soli
za fil:-300 gr mlevenih oraha
-100 gr grozdica
-150 gr secera
-1 dcl vruce vode
-po zelji ekstrakt ruma
-100 gr otopljene cokolade
i jos:-secer u prahu za posuti kolac
-brasno za razvaljati kore
Pomesajte brasno sa praskom za pecivo,dodajte sol,secer i vanilin secer.Dodajte i puter pa utrljajte tako da dobijete skoro kompaktnu masu.Na kraju dodajte jaja koja ste malo umutili i zamesite testo.Umotajte ga u strec foliju i neka odmori sat vremena u frizideru.
Za fil prvo sipajte vrelu vodu u koju ste dodali ekstrakt na mlevene orase.Dodajte odmah i secer,grozdjice(mozete ih malo naseckati) i cokoladu.Dobro izmesajte.
U pleh stavite papir za pecenje ili podmazite puterom i pospite brasnom.Testo podelite na dva delai razvaljajte jedan deo u cetvrtasti oblik,stavite u pleh.Namazite fil.Poklopite drugim razvaljanim delom testa.Lepo poravnajte i spojite rubove.Malo nabockajte testo viljuskom.Stavite da se pece u rernu koju ste zagrejali na 180 C.Pecite oko 30 minuta.Izvadite iz rerne i ostavite da se dobro ohladi,pa pospite secerom u prahu.Narezite na stanglice zeljene velicine.Uzivajte!
