četvrtak, 18. listopada 2012.

Margarin kocke

Puno sam recepata za margarin kocke procitala,neke i napravila.Ima ih raznih,sa vise ili manje fila,sa ovim "obrnutim" korama,ma svakakvih.Ovaj recept vec dugo cuci u mojoj svesci.Odavno ga dobila od bake moje sada vec vencane kume.Onda smo jos bile devojke kad smo slatko jele baka Ankine kolace.Pravila nam je razne djakonije i slane i slatke,a meni su u uspomeni ostale ove margarin kocke.

Sastojci:
za kore:-450 gr brasna
            -180 gr margarina
            -180 gr secera
            -2 cela jaja
            -prasak za pecivo
            -1.5 dcl mleka(mozda malo manje- vise,zavisi od brasna)
U suve sastojke utrljati margarin(moze i svinjsku mast),pa dodati jaja i pomalo mleko dok se sve lepo ne zamesi.Neka odmori pola sata.Podeliti testo na tri dela,pa razviti oklagijom i staviti na poledjinu okrenutog plehaTako sva tri dela..Pleh podmazite i pobrasnite ili stavite papir za pecenje.Peci 25-30 min na 180-200 C.Ohladiti.

za fil:-7 dcl mleka
       -250 gr secera
       -4 pune kasike ostrog brasna
       -250 gr margarina
       -sok 1 limuna
       -1 puna kasika kakao praha
Zakuvati pola litre mleka i secer neka se lagano grije do vrenja.Brasno i 2 dcl mleka dobro izmesati i ukuvati u zavrelo mleko.Kad se zgusne skloniti sa vatre i ohladiti.U hladno dodati margarin koji ste prethodno izradili mikserom.Sve spojiti pa podeliti na dva dela.U jedan deo ide kakao,u drugi limunov sok.
Filovati:kora-fil sa kakaom-kora-fil sa limunom-kora.Poklopiti necim teskim i kasnije,drugi dan ,gore staviti glazuru od cokolade: 100 gr cokolade za kuvanje i dve kasike ulja otopiti i preliti preko kolaca.

http://www.coolinarika.com/recept/913947/