Ovo je recept za laganu corbicu od piletine sa testom koje treba sami da napravite.Recept je od mog muza,tacnije od moje svekrve.Jednostavno je i lako za pripremu,a idealna corbica za letnje dane,mada je pravim tokom cele godine jer je fina i krepka.
Sastojci:-pile otprilike 1,5 kg(moze biti vece ili manje,to naravno zavisi od vasih zelja)
-2 glavice sitno seckanog crvenog luka
-3 kafene kasicice soli
-1 supena kasika seckanog persunovog lista
-1 supena kasika mlevene slatke paprike,moze i malo ljute
-po ukusu mlevenog bibera
-ulje za dinstanje luka
za testo:-2 jaja
-malo soli
-oko 8-9 kasika belog mekog brasna
U odgovarajucu serpu sipajte malo ulja pa dodajte luk da se dinsta.Kad luk zastakli dodajte meso koje ste prethodno isekli i oprali.Nalijte vodom,neka bude oko 3 prsta iznad mesa.Kad sve zavri oko pola sata stavite sol,persunov list,mozete i malo Vegete ili neki drugi zacin za jela.Meru za sol sam napisala kako ja pravim,ali vi solite kako vi volite.Neka sve krcka i kad je vrilo nekih 50-ak minuta dolijte po potrebi jos malo vode stavite cipetke i neka se kuvaju.Dodajte i biber i mlevenu slatku papriku,mozete i malo ljute.Sve se kuva jos nekih 15-20 minuta dok se testo lepo ne skuva i nabubri.Pre toga probajte i dodajte jos zacina ako treba.
Uz ovo jelo moze i sezonska salata po zelji.
Nema komentara:
Objavi komentar