Imate li i vi neke recepte koji su vam posebni jer ste ih dobili od vama dragih osoba,pa su i u vasem domu postali jedni od omiljenih.Takve su i ove kiflice za koje sam recept dobila od moje najdraze komsinice Milice.Ovaj recept i jos puno njih.Ali ove kiflice bas obozavamo.Prilicno su jednostavne za pripremu.Potrebno je samo pripremiti salo,zamesiti testo i posle ih strpljivo zarolati .Salo za ove kiflice,koje je malo teze naci,dobila sam od moje druge komsinice Sanje-isto tako drage kao sto je i moja Milica.
Sastojci:-700 gr brasna(+ jos brasna za posipanje radne povrsine)
-300 gr sala(ocisceno i samleveno)
-1 kocka svezeg kvasca
-1 mala kasicica soli
-kasika secera
-2 jaja
-mleko za zamesiti testo 3-4 dcl
i jos:- marmelada od kajsija,malo cvrsca
-secer u prahu
Namocite secer,kvasac i kasiku brasna u toplom mleku(oko 2 dcl).U vecu posudu uspite brasno,sol salo i jaja,pa dobro utrljajte dlanovima tako da napravite male grudvice.Dodajte narasli kvasac i mesite.Dodajte teplo mleko i mesite tako da dobijete cvrstu i glatku masu.Stavite u posudu i neka pokriveno odstoji sat vremena.Testo premesite i napravite 6-8 jufki(ovo zavisi od toga zelite li manje ili vece kiflice).Svaku jufkicu razvaljajte u krug,pa secite na pola,pa jos jednom,pa jos dvaputa....tako da imate 8 trouglica od svake jufke.Stavite na svako parce malo marmelade i urolajte u kiflicu.Slozite u pleh u koji ste stavili papir za pecenje,pa pecite oko 20-25 min na 180 C dok blago ne porumene.Jos tople izvadite iz pleha.Kada se ohlade pospite secerom u prahu.Ako vam je marmelada retka mozete umesati par kasika mlevenih oraha ili lesnika,bice jos lepse.Ove kiflice mogu da se prave cele godine kad god pozelite,a mi ih rado pravimo za Bozic.A ovaj puta u julu po vrucini,ali zaista je vredelo jer su divne.Uzivajte!
