Pileci perkelt

Pileci perkelt je jelo koje se rado jede kod nas.Moj muz obozava jela na kasiku.Ovo voli jer podseca na jedno od njegovih najdrazih jela koje je pravila njegova mama.Ovaj put sam ubacila noklice bas one koje inace pravim za corbu od graska i proslo je super.
 

Sastojci:-pile od oko 1,5 kg
              -mast ili ulje za uprziti luk
              -oko 600 gr sitno seckanog crvenog luka
              -1 manji komad celera
              -2 mrkve
              -1 koren persina i list
              -1 feferona
              -2 cena belog luka
              -1 dcl paradajz soka
              -2-3 kafene kasicice soli
              -1 kafena kasicica Bag zacina ili sl.
              -pola kafene kasicice bibera
              -1,5 velike kasike slatke mlevene paprike
              -pola kasicice mlevene ljute paprike

za noklice:-3 jaja
                 -malo soli
                 -2 kasike vode
                 -oko 7 kaika brasna

  Na masnoci dinstati crveni luk da pozuti.Meso izrezite na manje komade.Ubacite u serpu na luk i promesajte.Pazite da ima tecnosti,ako treba dodajte malo vode.Sitnije nasecite persin,mrkvu i celer i dodajte i to u perkelt.Ako volite ljuto moze i feferonu.Posolite i neka se krcka oko 1 sat na laganijoj vatri.Uspite paradajz,biber,papriku,zgnjecen beli luk.Neka jos malo krcka.
Za noklice umutite jaja,sol,vodu i dodajte brasno.Neka bude dovoljno gusto da mozete uzimati kasicicom noklice,zato prilagodite brasno koliko vam treba.Meni je trebalo 7 kasika,ali to vam ovisi i o velicini jaja,o tome koliko je kasika sa brasnom puna.Uglavnom vadite kasicicom noklice i spustajte u perkelt koji vrijucka.Pospite seckanim persunovim listom i neka vrijucka jos oko 15 min.
Probajte i dodajte jos zacina ako treba jer ukusi su razliciti.Ako ne zelite noklice,skuvajte testeninu po vasolj zelji i dodajte u tanjir pred posluzenje.Ili mozete jesti perkelt samo sa hlebom,jos ako je domaci bice super.Uzivajte.

Coko visnjasti kolac

 Nakon duzeg perioda evo me nazad.Nije da se nije kuvalo,peklo,slikalo...samo sam u guzvi non stop,a problemi sa zdravljem su bili ispred svega.Tako da bas i nisam bila za pisanje...No,kako je malo bolje trudicu se da nadoknadim ove visemesecne izostanke.Ovaj kolac je taman dobar za neki novi pocetak.Bas kako i naslov kaze:glavna uloga cokolada i visnje.Fin i socan,taman za druzenje sa prijateljima,a mozete ga gricnuti i sami uz kaficu.Mi visnje obozavamo,a vi mozete staviti voce koje vi zelite,samo onda i marmeladu prilagodite.Visnje+marmelada od visanja....kajsije+marmelada od kajsija...........

 Sastojci:-5 jaja
              -8 kasika secera
              -2 vanilin secera
              -1 dcl ulja
              -12 kasika brasna
              -2 kasike kakao praha
              -prasak za pecivo
              -1 casa jogurta
              -100 gr krupno seckane cokolade za kuvanje
              -tegla kompota od visanja 680 gr ili oko 300 gr visanja

        jos:-2-3 kasike marmelade od visanja
              -100 gr cokolade za kuvanje
              -2 kasike ulja

  Prvo ocedite visnje iz kompota,neka se dobro ocede.Razdvojite zumanca od belanaca.Belanca umutite u sneg i ostavite ih u frizider.Umutite zumanca a secerom i vanilin secerom da bude penasto i da se secer dobro razbije.Dodajte brasno,kakao,prasak za pecivo i ulje.Na kraju dodajte jogurt.Uzmite belanca i umesajte ih lagano drvenom kasikom da se spoji,ali da ostane pena.Sipajte pola u pleh oblozen papirom za pecenje ili ga namazite maslacem i dobro pobrasnite.Na tu polovicu smese stavljajte visnje.Mozete ih posuti kasikom brasna pre stavljanja na kolac da ne potonu na dno dok se budu pekle.Zatim stavljajte naseckanu cokoladu i sipajte ostatak smese.Poravnajte i pravac u zagrejanu rernu.Pece se oko 35-30 min na 180 C.Izvadite iz rerne,namazite gore na topli kolac marmeladu i neka se hladi.Na hladan kolac namazite glazuru od cokolade-otopite cokoladu i dodajte ulje.neka se dobro sjedini i prelijte kolac.Nama je bas prijao,nekako me ovo vreme inspirise za kolace,pitam se samo da li je ovo kasno leto ili rana jesen,uglavnom meni bas prija i uzivam.Uzivajte i vi.