ponedjeljak, 19. prosinca 2016.

Keks salama

Keks salamica zgodna za svaki praznik u kuci,ali i za svaki dan.Brzo i lako se pravi i bude dosta snitica.Nije preterano slatka,a fino se oseca kakao.




       Sastojci:-300 gr petit keksa(200 gr mlevenog i 100 gr lomljenog)
                     -100 gr otopljene cokolade za kuvanje
                     -100 gr putera
                     -200 gr secera
                     -1 jaje
                     -50 gr kakaa
                     -kasika ruma


  Stavite u posudu keks(onih 100 gr lomljenog-jednostavno rukom izdrobite tako da ostane i krupnijih komadica),secer, kakao i rum.Promesajte pa dodajte puter,cokoladu i jaje i rukom mesite dok se sve ne sjedini.Razvijte prozirnu foliju na ravnu podlogu(moze i alu foliju).Mozete podlogu malo posuti secerom ili kakaom.Rukom oblikujte salamu,a po vasoj zelji neka bude deblja ili tanja.Mozete i masu podeliti na dva dela i napraviti dve tanje salame.Neka se ohladi preko noci u frizideru da bi se sve steglo i da bude lakse za rezanje.Narezite snite debele koliko vi zelite i posluzite.Uzivajte 

Badem bombice

  Ovaj recept imam vec dugo zapisan u svesci i konacno sam ga napravila.Nisam se pokajala,naprotiv,mislim da cu ove bombice praviti cesto jer imaju fini bogati ukus cokolade i badema,a tako fino mirisu na vanilu.Idealno za nadolazece praznike,a gotove su cas posla.


     Sastojci:-200 gr naribane cokolade za kuvanje
                   -200 gr mlevenih badema
                   -2 vanilin secera
                   -2 belanca
                   -kasicica vanila ekstrakta
           i jos:-5-6 kasika mlevenog badema za uvaljati bombice


    Pomesajte u odgovarajucoj posudi cokoladu,badem i vanilin secer.Dodajte belanca i vanilin secer i mesajte kasikom dok ne pocne da se lepi.Onda zavrnite rukave pa nastavite mesanje rukom dok se sve ne sjedini u jednu veliku kuglu.Odvajajte desertnom kasicicom komadice mase,oblikujte bombicu i uvaljajte je u mleveni badem.Mozete da ih uvaljate i u obicni kristal secer ili u kakao.Stavljajte ih u ukrasne korpice i posluzite.Uzivajte


četvrtak, 15. prosinca 2016.

Piletina u rerni

  Piletinu svi volimo i moze se stvarno pripremiti na milion nacina.Pripremljena na ovaj nacin je dosta kaloricna i sita,tako da ce vam uz nju trebati samo neka salatica.A mozda i duza setnja.
  Kolicine trebate prilagoditi vasim potrebama,ja sam pravila od sest vecih snicli,tako da je bilo dve po osobi,ali vi prilagodite po vasim zeljama i potrebama.Mi cak nismo sve ni pojeli.

      Sastojci:-6 vecih pilecih snicli
                    -sol
                    -biber
                    -zacin za supu
                    -2 kasike senfa
                    -6 vecih nasecenih sampinjona
                    -12 snitica slanine
                    -veca glavica crvenog luka nasecena na kolutove
                    -4-5 snita sunke
                    -1 kisela pavlake
                    -oko 150 gr naribanog sira trapista ili gaude
                    -kasika-dve ulja za podmazati pleh










   Snicle posolite,pobiberite i pospite nekim zacinom za supu.Stavite ih u pleh koji ste malo pouljili.Namazite ih senfom.Rasporedite po sniclama nasecene sampinjone.Na sampinjone stavite po dve snite slanine,pa gore stavite luk,zatim naseckanu sunku.Premazite ih pavlakom i pospite naribanim sirom.Kada pogledate slike bice vam jasan redosled.Pecite ih u rerni prethodno zagrejanoj na 200 C oko pola sata dok ne porumene.
Mozete menjati neke namirnice po zelji,npr.umesto sunke stavite kobasicu i sl.Posluzite uz laganu salatu.Uzivajte



četvrtak, 8. prosinca 2016.

Brza torta od jabuka

  Za ovu tortu nije potrebno veliko znanje,ali ne treba ni mnogo vremena.Nema nikakav fil,osim marmeladice na vrhu,pa je mozete peci i u cetvrtastom kalupu i sluziti kao kolac,a nisu potrebna jaja,mleko pa moze da posluzi i u postu.






    Sastojci:-15 kasika secera
                  -15 kasika vode
                  -15 kasika griza
                  -15 kasika brasna
                  -puna kafena kasicica sode bikarbone
                  -kafena kasicica cimeta
                  -naribana korica limuna ili naranze
                  -5 narendanih jabuka

           i jos-oko 2-3 kasike marmelade po vasem izboru
                  -100 gr badema u listicima


  Postupak je sledeci:stavite u posudu za miksanje secer,griz,brasno,sodu bikarbonu,cimet i koricu i izmesajte kasikom.Dodajte vodu i jabuke i miksajte.Jabuke pre dodavanja malo ocedite,ali nemojte baciti sok jer ce vam mozda trebati da masa ne bude suva,vec da tekstura bude malo gusca nego kod radovnog biskvita.Zato sacuvajte sok,pa ako treba-dodajte pomalo.Pecite u plehu u koji ste stavili papir za pecenje oko 40 minuta na 180 C.neka se malo prohladi pa je premazite marmeladom i pospite listicima badema.

Savrsena za zimske veceri uz topao caj ili kaficu.Uzivajte





četvrtak, 1. prosinca 2016.

Cokoladna torta s bademima

Kad god krecem sa pravljenjem torte uvek razmisljam da li ce se dopasti mojim ukucanima,pogotovo kad isprobavam neke nove kombinacije.Ali cokoladna torta je uvek pogodak.Ova je sa noisette cokoladom u filu,a u biskvitu ima cimeta-taman da divno zamirise cela kuca.




   Sastojci:za biskvit-6 jaja
                                -250 gr secera
                                -150 gr brasna
                                -100 gr mlevenih badema
                                -1.5 dcl ulja
                                -prasak za pecivo
                                -kafena kasicica cimeta
                                -2 supene kasike kakaa
                       za fil-7 dcl mleka
                               -7 kasika gustina
                               -220 gr secera
                               -150 gr noisette cokolade
                               -100 gr cokolade za kuvanje
                               -250 gr putera
                       i jos-oko 100 gr listica badema

     Za biskvit-odvojite zumanca od belanaca i belance umutite u cvrsti sneg.Stavite u frizider.U zumanca dodajte secer i miksajte dok ne postane penasto i dok se secer ne otopi.Dodajte brasno,badem,prasak za pecivo,cimet i kakao,pa krenite da miksate najsporijom brzinom i dodajite ulje.Kad je gotovo polako umutite drvenom kasikom belanca i sipajte u kalup za tortu(koristila sam kalup promera 28 cm) i pecite oko 35 minuta na 180 C.Izvadite da se ohladi,pa presecite tako da ima 4 lista.
   Za fil-Od 7 dcl mleka odvojite malo sa strane,oko pola dcl.Ostalo mleko stavite da se lagano zagreva i uspite secer.Gustin dobro umutite sa mlekom koje ste odvojili da nema grudvica.Kad je mleko pocelo da vri sipajte gustin i citavo vreme mesajte da ne zagori.Pred kraj ubacite obe vrste cokolade koje ste prethodno izlomili da se brze otope.Sklonite sa vatre,dobro poravnajte i odozgo namazite malo putera da se ne uhvati korica.Kad se fil ohladi umutite puter i dodajite kasiku po kasiku fila i miksajte.Ostavite 3-4 kasike fila za ukrasavanje,ostalim filom redom namazite listove.Gornji list lepo poravnajte.Namazite tortu lagano i sa strane ,pa posipajte listicima badema.Ukrasite gornju koru filom.Uzivajte