srijeda, 19. rujna 2012.

Kokos kocke

Kokos kocke ili poznatije kao "cupavci"Kod nas je znak raspoznavanja:kokosice,posto pravim dosta slatkisa od kokosa tako da su kokosice samo jedne.A uklapaju se uz sve sto se desava u nasoj kuci:rodjendane,Bozic obavezno,moze i za Uskrs,kad ocekujem drustvo na rucku,za sinovo drustvance.za poneti..A neki povod mi i ne treba,pravim ih kad god mi padne na pamet.

Sastojci:za biskvit-2 jaja
                           -5 dkg margarina(ako nemam trenutno u kuci stavim 5 kasika ulja)
                           -20 dkg secera
                           -3-3.5 dcl mleka
                           -40 dkg brasna
                           -1 prasak za pecivo
Izmutiti zumanca sa margarinom i secerom,dodati brasno,prasak za pecivo i mleko i izmutiti.Umesati kasikom sneg od dva belanca.Sipati u pleh oblozen papirom za pecenje i peci 30 min na 200 C.Kad se ohladi iseci na kockice zeljene velicine,umakati ih u fil i uvaljati u kokosovo brasno.
              Za fil:-30 dkg secera
                      -3 supene kasike kakao praha
                      -15 kasika mleka
                      -po zelji ekstrakt ruma
                      -20 dkg kokosa za uvaljati kockice
Pomesati secer i kakao i dodati mleko i ekstrakt,sve otopiti na laganoj vatri dok se secer ne rastopi.Umakati kocke u fil(ja ih bocnem na viljusku pa umacem)pa u kokos.Povremeno mozete zagrevati fil jer kako se hladi postaje gusci i teze je raditi pa na svakih 10-12 kocki zagrejte.
                   

2 komentara: