četvrtak, 13. rujna 2012.

Fina torta

Ovu tortu sam pravila sinu za rodjendan.Fino je ispala jer su svi trazili jos jedno parce.Recept sam pronasla u casopisu "hrana i vino"

Sastojci :  -15 kom jaja
             Za biskvit:
                 -300 gr mlevenih oraha
                 -300 gr secera
                 -4 kasike brasna
                 -2 kasike kakaoa
                 -malo praska za pecivo
             Za prvi fil:
                 -250 gr margarina
                 -100 gr cokolade za kuvanje
                -300 gr secera
             Za drugi fil:
                 -5 dcl mleka
                 -5 kasika brasna
                 -250 gr margarina
                 -200 gr secera
                 -1 kesica vanilin secera
             I jos:
                 -dve kesice slag pene,a moze i slag krem

Za biskvit:odvojite 15 belanaca(zumanca odmah odvajajte za filove-u jedan sud 10 u jedan 5 zumanaca).Umutite belanca pa dodajte secer i to mutite dok se secer ne rastopi.Polako dodajte orahe,brasno i kakao-umesajte varjacomStavite i na vrh noza praska za pecivo..Masu podelite na tri dela i razmazite sveki deo na pleh oblozen papirom za pecenje.Pecite 25-30 min na 180 C pa neka se ohladi.
Za prvi fil:umutiti 10 zumanaca sa secerom sve dok se secer ne rastopi.Staviti sud iznad serpe u kojoj vri voda pa na pari mutiti dok ne krene da se zgusnjava,onda dodati izlomljenu cokoladu i na pari sve sjediniti.U hladno dodati izmuceni margarin i sve lepo izmiksati i ohladiti.
Za drugi fil:sipati u serpu 3 dcl mleka,dodati secer i vanilin secer  pa neka lagano zavri..U preostalom mleku izmutitit brasno i 5 zumanaca pa ukuvati u uzavrelo mleko.Lagano nek vri par minuta.U hladno dodati izmuceni margarin.
Stavite prvu koru na tacnu pa je premazite prvom polovinom fila od brasna,pa druga kora  i gore fil od cokolade i treca kora i gore druga polovina fila od brasna.Izvana je izmazite slag penom i ukrasite po zelji.Uzivajte.
http://www.coolinarika.com/preview/recept/869807/

Nema komentara:

Objavi komentar