Marmelada od ribizle

     Pravila sam ove godine i marmeladu od ribizle.Koristila sam dzemfix 3:1 posto nisam htela da previse secera umanji onaj prelepi ukus ribizle.Kupila sam 1,5 kg ribizle,propustila bobice kroz sokovnik i dobila 1 kg soka.Dosta otpadne na stapke ,kozu i semenke.Sledeci puta cu ih usitniti stapnim mikserom,prokuvati pa ispasirati-mislim da ce biti vise soka.

Iako su malecke ribizle su vrlo zdrave,imaju izuzetno puno C vitamina,vitamine B grupe,odlicne su za kosu i kozu,imunitet,stite krvne sudove i kosti.Prava mala riznica zdravlja.Tako male,a jako vredne.

Dodala sam i dva vanilin secera i to je bas dodalo jednu lepu notu ovoj divnoj marmeladi

   Sastojci:-ribizle oko 1.5 kg

                 -dzemfix 3:1 

                 -350 gr secera

                 -2 kesice vanilin secera

   Prvo skinite bobice sa stapki,operite ih,pa ubacite u sokovnik.A mozete ih i ubaciti u blender,pa u cediljku i sve dobro ispasirajte.Sipajte sok u serpu i dodajte dzemfix koji ste promesli sa dve kasike secera.Neka zavri i tako ostavite 5 minuta.Dodajte secer i vanilin secer.Neka lagano zavri,vi u meduvremenu skidajte penu.Treba da vri lagano nekih desetak minuta.Skinite sa vatre,sipajte u zagrejane tegle,zavrnite poklopac i okrenite da par minute odstoje tako.Kada se ohlade spremne su za konzumaciju.Dobila sam 2 i pol tegle od 360 gr.Ovo je sve brzo i jednostavno,dzemfix koristim kada imam malo voca tako da dobijem bar 2-3 teglice.Sacuvala sam i penu u jednoj teglici,pomesam sa orasima i moze da prodje uz palacinke.

Moravska salata

        Salate su uvek neiscrpan izvor ideja.Posebno leti,kada je toplo pa mogu da posluze i kao obrok.Moravska salata je bas jedna lepa letnja salata koja i hrani i osvezeva.Jede se kao i svaka salata uz glavno jelo,ali mozete je jesti i npr. na kriski domaceg hleba koji ste prepekli na malo ulja,uz neki dobar sir.Miris pecenih paprika vraca u detinjstvo kada smo paprike pekli u starom smederevcu koji je obavezno bio na dvoristu,ali u hladu.Ako volite ljuto ispecite i neku ljutu rogu,bice savrseno.Meni su fascinantne boje ove salate kad je donesem za stol.Leti obozavam da uzivam u sarenilu koje nam priroda daje.

     Sastojci:-5-6 vecih slatkih paprika-mogu babure,ajvarke

                   -2 ljute paprike po zelji

                   -1 mladi luk

                   -3-4 cena belog luka

                   -2 velika domaca paradajza

                   -sol

                   -ulje

                   -sirce ili limunov sok

                   -persunov list

     Prvo treba ispeci paprike.Stavite oprane i obrisane paprike u tepsiju.Mozete staviti i papir za pecenje.Malo bocnite paprike cackalicom.Pecite ih pola sata-sat na 200 C.Tople paprike ubacite u kesu ili serpu pa poklopite neka se dobro potpare.Ogulite kozu i naseckajte paprike na trake ili kockice.

Beli luk isecite sitno.Mladi luk iseckajte ceo,obavezno i zeleni deo.Uzmite i paradajz i isecite ne kocke.Dodajte i zacine po ukusu.Sve lepo promesajte i pospite sa malo seckanog persuna.Ohladite i servirajte.Veliki je izbor jela uz koji mozete servirati ovu lepu i dekorativnu salatu,a moze se jesti i sama.Uzivajte!

                  

Jednostavne kiflice na casu

      Recepata za kiflice na internetu ima mali milion.Stvarno se ponekad tesko odluciti koje isprobati jer ima ih stvarno prelepih.Vec i znam koji otprilike budu dobri.Ovaj recept sam slucajno pronasla na tik toku i privuklo me je to sto se meri na casu i budu brzo gotove.A i nije potrebno da rastu kada ih zamesite,vec ih odmah razvaljate,punite ako zelite i onda idu u tepsiju da rastu.Za meru sam uzela casu od kisele pavlake,ovde je to od 250 gr.Tako da necu duziti,vec pisem sastojke.

    Sastojci:-1 casa mleka

                  -3 case brasna

                  -pola case ulja

                  -1 kesica suvog kvasca

                  -3 kasicice secera

                  -1 kasicica soli

  za premazivanje:-1 zumance

                              -1 kasicica mleka

                              -susam

      U mlako mleko sipajte secer i kvasac.Kada se napravi pena dodajte sol i brasno i na kraju ulje.Dobro zamesite i podelite na oko 20-25 loptica.Svaku lopticu razvaljajte u neki ovalni oblik,sto duzi.Ako zelite staviti neki nadev-sada je vreme.Mada su i prazne vrlo ukusne.Zarolajte ih i stavite u tepsiju da rastu bar sat vremena.Umutite zumance i mleko,premazite kiflice i pospite susamom.Peku se na 180 C dok ne porumene.Dok su tople pokrijte ih krpom da ostanu meke.Uzivajte.

Pogacice sa sirom i maslinama

  Ovo je recept za fine i jednostavne pogacice kojima poseban smek daju masline.A i feta sir se savrseno uklopio.Brzo se naprave i idealne su za druzenja uz neku casu piva ili vina,mogu da upotpune platu hladnih predjela i narezaka.A volece ih i malisani da im spakujete za uzinu.Ne znam gde sam tacno pronasla recept,ali napisacu vam sastojke da mozete i vi da isprobate.

 Sastojci.-1 jaje

               -300 gr feta sira

               -250 gr putera

               -100 gr maslina

               -500 gr brasna

               -1 kasicica soli

               -1 prasak za pecivo

za premazivanje:-1 zumance

                           - kasika majoneze

                           -susam

   Stavite u ciniju brasno,prasak za pecivo,posolite i rukama utrljajte puter koji je bio sobne temperature.Dodajte i sitno izmrvljenu fetu,kao i sitno seckene masline.Sve rukama dobro umesite.Neka odstoji pola sata.Razvaljajte i modlom secite pogacice.Pokupite ostatke,premesite,pa ponovite.Slozite na pleh i premazite umucenim zumancetom i majonezom.Pospite susamom.Pecite na 180 C dok ne porumene.Uzivajte!