Trostruko zadovoljstvo

 Ovaj recept sam davno dobila od moje prijateljice,tako da mi se nalazi u onoj staroj svesci koja je sad vec pozutela i pomalo je zaflekana i ispricana jer mi je cesto bila na stolu dok sam pravila kolace.Trenutno se trudim da sve recepte prepisem u novi i lepsi rokovnik,ali ova stara sveska mi je bas draga,mislim da cu je zauvek cuvati.

 Trostruko zadovoljstvo je predivan kremasti kolac koji mozete vrlo lako napraviti.Pravi se jedan biskvit,fil od pudinga i zumanaca,trebace vam i red petit keksa.A sve se zavrsi glazurom od cokolade.Stvarno je trostruko zadovoljstvo.

Sastojci:-7 belanaca

              -200 gr secera

              -150 gr mlevenih orasa

              -3 kasike prezli

              -pola praska za pecivo

   krem:-7 zumanaca

            -7 dcl mleka

            -200 gr secera

            -250 gr putera

            -150 gr cokolade za kuvanje(mozete zameniti sa 2 velike kasike kakaa)

            -2 vanila pudinga

    i jos:-petit keks

            -mleko za namakanje keksa

           -glazura od cokolade(100 gr cokolade za kuvanje i dve kasike ulja)

Prvo za biskvit dobro umutite belanca u sneg i polako dodajte secer.Mutite jos dok se secer ne razbije-pomesajte orase,prezle i prasak za pecivo pa varjacom umesajte u belanca laganim kruznim pokretima.U pleh stavite papir ua pecenje.Koristila sam pleh dimenzija 36x20.Ispecite na 180 C.Ohladite i izvadite iz pleha,sklonite papir.

Stavite mleko da zavri.Pre toga izmesajte puding,secer i zumanca mikserom.Dodajte malo hladnog mleka(od onih 7 dcl pre nego sto stavite na sporet).Kada vam mleko zavri malo smanjite i umesajte smesu od zumanaca.Mesajte celo vreme dok se ne skuva.Stavite strec foliju odozgo da se ne stvori ona debela kozica.Kada se ohladi dodajte u prethodno izmiksani putar i sve lepo sjedinite.Podelite na pola.U jednu polovinu dodajte otopljenu cokoladu ili kakao.

Stavite na tacnu prvo biskvit od belanaca,pa namazite zutu polovinu krema.Lepo poravnajte,pa slazite red petit keksa koji ste predhodno namocili u mleko.Nisam sigurna koliko sam potroslila keksa,mislim oko 200-300 gr.Na keks se namaze tamni deo krema.sve se lepo poravna i gore ide glazura od cokolade.Skoro uvek koristim varijantu 100 gr cokolade za kuvanje i dve kasike ulja.Otopim na pari,dodam ulje i cim postane sjajna i glatka stavljam na kolac.Ovo zadovoljstvo bi bilo lepo dobro ohladiti pre posluzivanja.Uzivajte!