Torta bez jaja

   

Ovaj recept imam tridesetak godina.Iz one moje stare sveske sa receptima.Biskvit je bez jaja,koristila sam biljno mleko tako da je savrsena poslastica za post.Krem se pravi od pudinga i margarina.Aroma pudinga je po vasoj zelji.Ovaj put sam koristila puding od banane,mada najvise volim od maline-ali nisam trenutno imala.U Austriji i nema cesto od maline,najvise ima vanila,cokolada i karamel.Ovaj od banane sam kupila jer je bila vise vrsta pred Bozic.Mozete poslagati i voce u kombinaciji sa pudingom.Ako vam ne treba posna varijanta koristite obicno mleko i putar.Cesto smo pekli ovaj kolac u devedesetima kada je svugde bila finansijska kriza,ali mi smo se snalazile.Smisljale smo sve i svasta i svi smo bili zadovoljni.Pecem ga uglavnom u cetvrtastom kalupu,ali naravno moze i u okruglom.

     Sastojci:za biskvit:-2 dcl secera

                                   -3 dcl biljnog mleka

                                   -1 supena kasika kakaa

                                   -2 supene kasike ulja

                                   -2 supene kasike pekmeza od kajsije

                                   -1 kasicica sode bikarbone

                                   -300 gr brasna

                    za krem:-2 kesice pudinga-aroma po zelji

                                  -5 dcl biljnog mleka

                                  -6 kasika secera

                                   -250 gr margarina

                                   -po zelji voce

   U sud za mucenje sipajte secer,ulje i pekmez i miksajte dok se lepo ne sjedini i dok secer prestane da krcka i suska.Zatim dodajte brasno,kakao i sodu bikarbonu koje ste zajedno prosejali.To sve umutite sa mlekom.Sipajte u kalup u koji ste stavili papir za pecenje(ili namazite margarin i pospite brasnom).Zagrejte rernu na 200 C i stavite biskvit da se pece,pa smanjite na 180C.Pece se oko 30 minuta.Izvadite,ohladite i isecite da imate 2-3 lista.Sve zavisi kolike je velicine pleh.

  Za krem stavite 4 dcl meleka da se greje.Umutite dobro puding,secer i 1 dcl mleka,pa ukuvajte u vrelo mleko.Kuvajte par minuta.Sklonite sa ringle i stavite odozgo strec foliju da se ne stvori kozica.Umutite dobro margarin i dodajte pomalo puding,pa sve dobro sjedinite.Slazite kore na tacnu i mazite krem.Stavljajte voce ako zelite izmedju kora.Ostavite malo krema za gornju koru,pa ukrasite po zelji.Ja sam malo posula sa kokosom i stavila kriskice banane.Uzivajte!