Tiramisu

       Tiramisu je verovatno u top 10 omiljenih poslastica svih vremena.Tako je i u mom domu,a mislim da tiramisu najvise voli moj sin.Tako da mi uopste nije tesko da ga napravim.Mada i sama priprema nije teska,samo se napravi krem i slazu se piskote umakane u kafu u koju ste dodali amaretto,a moze i rum.U ovaj tiramisu ide i krem od celih jaja koja mutite na pari sa secerom.U dosta recepata jaja se termicki ne obradjuju,ali ja ih izmutim na pari i mislim da je to dovoljno.Sastojaka nema puno i zapravo je to jednostavan recept,a opet tako fin,ukusan i poseban.Mozete ga napraviti u casama-samo prilagodite kolicine.Ovo je zgodno ako pazite na kalorije,a ipak zelite nesto malo slatko pojesti.Napravite kremu za jednu trecinu u bice dovoljno.

   Sastojci:-5 jaja

                -150 gr secera

                -500 gr mascarponea

                -350 ml slatke pavlake

                -400 gr piskota

                -2-3 dcl jace kafe-moze nes kafa,moze domaca kafa koju ste procedili

                -1 casica amaretta ili ruma

                -kakao za posipanje

    Prvo je potrebno na pari izmutiti jaja sa secerom.Stavite vodu u vecu serpu da zavri,a u manji sud izmiksajte jaja i secer i stavite da se kuva u vec zavrelu vodu.Pazite da dno serpe sa jajima ne dodiruje vodu.Mutite celo vreme,sve zajedno traje oko 10 minuta.Ohladite.Izradite mikserom mascarpone.Posebno izmiksajte slatku pavlaku da bude cvrsta.Pomesajte mascarpone i krem od jaja ,pa na kraju umesajte i slatku pavlaku.

Umacite piskote u kafu pomesanu sa likerom i slazite u pleh.Namazite pola kreme.Stavite jos jedan red piskota i drugu polovinu kreme.poravnajte i uz pomoc male cediljke sve obilato pospite kakaom.Tiramisu dobro ohladite,najbolje preko noci.Uzivajte!