Torta s jagodama i sirom

Sezona jagoda je u punom jeku,pa vam pisem ovaj recept za laganu tortu sa filom od sira i slatke pavlake.Da puno ne duzim-sledi receptic...

       Sastojci:-za biskvit:-4 belanca

                                       -4 kasike secera

                                       -4 kasike brasna

                                       -pola praska za pecivo

                                       -50 gr cokolade za kuvanje

                                       -1 dcl mleka

                             za fil:-4 zumanca

                                      -9 kasika secera

                                      -500 gr svezeg neslanog sira

                                      -2 vanilin secera

                                      -4 dcl slatke pavlake

                                      -2 kesice zelatine

                                      -10 kasika hladne vode

                                      -450-500 gr jagoda

            za ukrasavanje:-100 gr praska za slag(ili 2 kesice slaga)

                                     -2 dcl kisele vode ohladjene u frizideru

              Za biskvit umutite belanca,dodajte secer i mutite.Dodajte i brasno i prasak za pecivo i umutite drvenom kasikom.Sipajte u namazan i pobrasnjen kalup i pecite oko 25 minuta na 180 C.Kad se biskvit prohladi,nabockajte ga i zalijte sa cokoladom koju ste otopili sa mlekom.Isecite papir za pecenje 3-4 prsta visi od kalupa u kom ste pekli biskvit.Papir stavite oko biskvita i "zakopcajte" kalup u koji cete sipati kremu.Ona je malo redja pa treba da se steze u kalupu.Nemojte stavljati dno kalupa,vec samo obruc i sve stavite na tacnu na kojoj ce biti torta.

               Fil se radi u vise faza:prvo umutite zumanca sa 4 kasike secera i 2 vanilin secera na pari.Neka se ohladi.Posebno izradite svezi sir 5 kasika secera.Dodajte umucenu slatku pavlaku i ohladeni fil od zumanaca.Umutite zelatin sa vodom i zagrejte ga,pa sipajte u fil i miksajte kratko.Stavite oko polovinu  fila na biskvit i razmazite.Vece jagode isecite na snite i slozite okolo uz rub torte kao na slici,a ostatak na manje komadice rasporedite po filu.Sipajte preostali fil,zagladite koliko mozete i stavite u frizider,najbolje bi bilo da prenoci da se lepo stegne.

Umutite slag sa kiselom vodom.Otkopcajte i skinite obruc torte,skinite i papir za pecenje i dobicete lepo dekorisanu tortu,kojoj jos samo treba da ukrasite gornju plohu.Malo slaga stavite u spric i odlozite kratko u frizider,a ostatak slaga namazite gore,pa ukrasite slagom iz sprica po vasoj zelji.Ova torta je vrlo lagana,a nije ni preslatka tako da ce zadovoljiti mnoge ukuse.

Uzivajte!