Kad se setim finih kolaca iz mog detinjstva obavezno je prva na listi "Cudo torta" moje drage mame.Nekad se kolaci nisu pravili ovako cesto kao danas,bar ne kremasti..Pravile su se krofne,langosi,razne pite,oblatne,u sezoni visanja obavezno ona lenja pita sa masnim testom pa savijace,gibanice.Nije toga bas bilo ni malo.......A ova torta je bila obavezna za neka slavlja i praznike kod nas.Fina i socna sa filom od cokolade i mirisom ruma.Ove godine sam je pravila mom sinu za rodjendan.
Sastojci:biskvit-6 jaja
-400 gr secera
-15 kasika vode
-300 gr brasna
-1 prasak za pecivo
-100 gr mlevenih orasa ili ljesnjaka
-1 vanilin secer
-4 kasike ulja
-posebno 2 kasike kakaa i malo ruma
Umutiti zumanca sa secerom i vanilin secerom,dodati ulje,pa brasno,ljesnjake,prasak za pecivo i vodu,pa polako umesati sneg od belanaca.Podeliti na pola i u jedan deo ide kakao i rum.Sipati u podmazan pleh zutu masu i peci na 200 C oko 25 min,pa ispeci i smedji biskvit.Sve ohladiti i preseci popola da se dobiju 4 dela.
fil:-6 jaja
-300 gr secera
-4 stangle cokolade(100 gr) ili dve kasike kakaa
-300 gr margarina
-ekstrakt ruma
Jaja i secer mutiti na pari dok se ne krene da se zgusnjava,pa dodati cokoladu ili kakao,izmesati i kad se zgusne staviti da se ohladi i umutiti margarin i ekstrakt.
jos:po zelji :sok jedne narandze-ovaj korak je po vasolj zelji.
Unutrasnje kore natopiti sokom od narandze,pa redom slagati kore i filovati.Ostaviti malo fila pa izvana ukrasiti tortu.Gore naribati cokoladu ili ukrasiti po zelji.
Nadam se da cete uzivati u ovoj poslastici.
Sastojci:biskvit-6 jaja
-400 gr secera
-15 kasika vode
-300 gr brasna
-1 prasak za pecivo
-100 gr mlevenih orasa ili ljesnjaka
-1 vanilin secer
-4 kasike ulja
-posebno 2 kasike kakaa i malo ruma
Umutiti zumanca sa secerom i vanilin secerom,dodati ulje,pa brasno,ljesnjake,prasak za pecivo i vodu,pa polako umesati sneg od belanaca.Podeliti na pola i u jedan deo ide kakao i rum.Sipati u podmazan pleh zutu masu i peci na 200 C oko 25 min,pa ispeci i smedji biskvit.Sve ohladiti i preseci popola da se dobiju 4 dela.
fil:-6 jaja
-300 gr secera
-4 stangle cokolade(100 gr) ili dve kasike kakaa
-300 gr margarina
-ekstrakt ruma
Jaja i secer mutiti na pari dok se ne krene da se zgusnjava,pa dodati cokoladu ili kakao,izmesati i kad se zgusne staviti da se ohladi i umutiti margarin i ekstrakt.
jos:po zelji :sok jedne narandze-ovaj korak je po vasolj zelji.
Unutrasnje kore natopiti sokom od narandze,pa redom slagati kore i filovati.Ostaviti malo fila pa izvana ukrasiti tortu.Gore naribati cokoladu ili ukrasiti po zelji.
Nadam se da cete uzivati u ovoj poslastici.
I nakon par godina da dodam malo noviju sliku,posto ovu tortu cesto pravim :
Nema komentara:
Objavi komentar