Juliska -jos jedan od onih starinskih kolaca iz starih pozutelih svescica.Kod mene uvek voljen i obozavan,posebno kod mog sina dok je bio mali.Mada mu ni sad ne nalazi mane.Vrlo se jednostavno pravi.Prvo lagani kakao biskvit,pa krema od orasa i za kraj cokolada.Vrlo je aromatican i cesto ga pravim uz jos neke sitne kolace,pa se bas lepo uklapa uz sve i izgledom i ukusom.Nije tako ni skup,a izdasan je.
Sastojci:za biskvit:-6 jaja
-180 gr secera
-60 grama kakao praha
-80 gr brasna
-pola kesice praska za pecivo
-6 kasika mleka
za fil:-2 dcl mleka
-250 gr secera
-300 gr mlevenih oraha
-250 gr putera
i jos:-cokolada za naribati na kolac,otprilike jedna stangla
Odvojite zumanca od belanaca.Dodajte zumancima secer i mutite mikserom dok ne posvetle i postanu kremasti.Dodati prosejano brasno sa praskom za pecivo,kakao i mleko.Umutite mikserom da se sve lepo sjedini.Od belanaca izradite sneg i drvenom kasikom umesajte polako u smesu sa zumancima.Sipajte u pleh u koji ste stavili papir za pecenje ili treba da je namazan puterom i posut brasnom.Pecite 25-30 minuta na 180 C.Izvadite iz kalupa i neka se ohladi.
Za fil stavite secer i mleko u serpu i neka zavrije.U vrelo mleko umesajte orase i ostavite da se ohladi.Puter izradite mikserom i dodajite ohladjenu smesu od orasa.Izmiksajte.Smesa bude malo redja,tako da ako treba stavite je na sat vremena u frizider.Zatim je namazite na biskvit,gore naribajte cokoladu i stavite opet u frizider na hladjenje,pa isecite po zelji.Uzivajte!
Nema komentara:
Objavi komentar